Agricultura, ganadería y pesca
Los sectores de agricultura, ganadería y pesca se encuentran en un entorno cada vez más globalizado, profesionalizado y competitivo donde las estrategias de volumen o margen se han radicalizado y polarizado y donde es necesario o bien una clara diferenciación o una estructura de costes y operaciones muy competitiva
Agricultura y ganadería
El sector agrario es de importancia estratégica en España, donde además las exportaciones juegan un papel clave. La disminución de las ayudas europeas, la cada vez más rígida legislación, la consolidación del sector retail y el crecimiento de las importaciones de países extranjeros han hecho que la situación competitiva sea especialmente delicada para los productores. La especialización, la diferenciación, pero también la optimización de las operaciones son los principales factores de éxito actualmente, en un sector donde la mera supervivencia ya se considera un éxito. Sin embargo, esto no es suficiente para frenar el impacto de los intermediarios, la reducción de las ayudas comunitarias y el posicionamiento de países productores de bajo coste. Las empresas del sector necesitan hacer una revisión de sus procesos, buscar nuevas oportunidades y mejorar la estrategia comercial para ganar en competitividad y eficiencia.
En Foqus llevamos tiempo trabajando con compañías del sector agrícola, asesorándolas sobre cómo mejorar sus negocios, realizando estudios de mercado y análisis de consumo (maderas, lúpulo, frutas, hortalizas…). Hemos preparado proyectos para incrementar el nivel de profesionalización del personal, realizado cambios en la estrategia de producción, optimizado planes comerciales y reorganizado compañías. En definitiva, hemos conseguido que nuestros clientes mejoren sus resultados.
Pesca
El crecimiento de la población y el incremento de consumo de pescado en la dieta unido al agotamiento progresivo de la pesca extractiva han propiciado el auge de la acuicultura, que provocó que en 2014 la acuicultura superara a la pesca tradicional en producción, siendo en España los productos estrella el mejillón, la lubina, la trucha arcoíris y la dorada. Si bien la producción lleva un ritmo creciente (amenazado por la competencia en precio de otros países fuera de la UE, con políticas laborales y medioambientales más laxas y menor calidad del producto) el número de empresas se ha reducido desde 2007, dejando ver la dificultad de las operaciones y de la gestión en este sector, donde además se tiende a una concentración muy intensa en el mejillón.
En Foqus somos conscientes de que la acuicultura tiene un potencial claro de éxito para las empresas que sepan asimilar elementos diferenciales como producción en economía de escala, técnicas de reducción de errores basadas en know-how del sector y sistematización del control de existencias entre otros y en un correcto desarrollo comercial que permita por un lado trasladar al precio la calidad del producto y por otro lado capturar todo el margen posible de la cadena de valor
Nuestra experiencia como consultores con empresas de este sector nos ha permitido ayudar a estas compañías a optimizar la cadena de valor en su conjunto. También mejoramos los procesos y operaciones de nuestros clientes para aumentar su competitividad. Como consultoría estratégica hemos realizado análisis de posicionamiento de las compañías, apoyando procesos de build-up y asesorando en la búsqueda de financiación. Como consultoría de marketing y comercial nos ocupamos de maximizar la rentabilidad del cliente ayudándole a identificar el mix de producto/canal/mercado más adecuado, así como el establecimiento de horquillas de precios que garanticen una rentabilidad mínima
Insights
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